Lanzarote ist mehr als Vulkane und Strände. Die Insel hat sich in den letzten Jahren zu einer ernstzunehmenden Gastronomieedestination entwickelt – mit einem Michelin-Stern-Restaurant, einer starken lokalen Weinkultur und einer Küche, die Meeresfrüchte, Vulkansalz und kanarische Tradition auf bemerkenswerte Weise vereint. Dieser Artikel stellt die besten Restaurants vor – von fine dining bis zur Strandbar, von der Inselhauptstadt bis zu den kleinen Fischerdörfern.
Die Küche Lanzarotes – was die Insel auszeichnet
Lanzarote profitiert von einer einzigartigen Kombination: frischer Atlantikfisch, Meeresfrüchte aus dem Golfstrom, Gemüse aus vulkanischem Boden und Weine aus der berühmten Weinbauregion La Geria – angebaut in schwarzer Vulkanasche, in kleinen kreisförmigen Steinmauern geschützt.
Typische Spezialitäten der Insel:
- Papas arrugadas – kleine gesalzene Runzelkartoffeln, serviert mit Mojo rojo (pikante Paprikasauce) oder Mojo verde (Kräutersauce)
- Pescado a la sal – frischer Fisch in Salzkruste gebacken, oft mit dem berühmten Salz aus den Salinas de Janubio
- Sancocho canario – gedünsteter Salzkabeljau mit Papas und Mojo, traditionelles Sonntagsgericht
- Gofio – geröstetes Mehl aus Mais oder Weizen, die Grundlage vieler traditioneller Gerichte
- Vieja – kanarischer Papageienfisch, auf Lanzarote allgegenwärtig und frisch vom Atlantik
- Puchero canario – herzhafter Eintopf mit Gemüse, Kichererbsen und Fleisch
Dazu Wein aus La Geria: Die Malvasía-Traube wächst hier seit Jahrhunderten und ergibt fruchtige Weißweine und süße Dessertweine, die selbst internationale Weinkenner überraschen.
Kamesi – der Michelin-Stern auf Lanzarote
Das Restaurante Kamesi in Puerto Calero ist das kulinarische Aushängeschild der Insel. Seit 2024 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, hat Chefkoch Germán Blanco eine Küche geschaffen, die lokale Zutaten mit moderner Technik und internationaler Kreativität verbindet.
Das Konzept: Lanzaroter Produkte im Mittelpunkt – Fisch aus dem Atlantik, Gemüse aus eigenem Anbau, Wein aus La Geria – verfeinert mit Techniken aus der Haute Cuisine. Die Menüs wechseln saisonal und spiegeln wider, was der Atlantik und die vulkanische Erde der Insel gerade hergeben.
Das Erlebnis: Das Restaurant liegt direkt am Yachthafen von Puerto Calero mit Blick aufs Meer. Die Atmosphäre ist elegant, aber nicht steif. Das Degustationsmenü umfasst mehrere Gänge und gibt einen tiefen Einblick in das kulinarische Potenzial der Insel.
Praktische Infos:
- Lage: Puerto Calero, Yachthafen
- Küche: Kreative kanarische Küche, saisonal
- Reservierung: Unbedingt im Voraus buchen – Wochen im Voraus ausgebucht
- Preisklasse: €€€€ (Degustationsmenü ab ca. 90 €)
Cenas de una Noche de Verano – Sommernachtsdinners unter freiem Himmel
Ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis bieten die “Cenas de una Noche de Verano” (Dinners einer Sommernacht) – ein wiederkehrendes Gourmet-Event, das die Restaurantkultur Lanzarotes auf einzigartige Weise präsentiert.
Bei diesem Event öffnen ausgewählte Restaurants und Köche der Insel ihre Küchen für besondere Abendveranstaltungen – oft an ungewöhnlichen Orten: auf Weingütern in La Geria, in historischen Gebäuden in Teguise, auf Terrassen mit Vulkanblick oder direkt am Strand. Die Dinners verbinden lokale Produzenten, Weinbauern und Köche zu einem gemeinsamen Abend.
Was erwartet die Gäste:
- Mehrgängige Menüs mit lokalen Produkten
- Weinbegleitung aus kanarischen Weingütern
- Live-Musik oder kulturelle Darbietungen
- Begegnungen mit den Köchen und Produzenten
Wann und wo: Die Veranstaltungen finden typischerweise in den Sommermonaten (Juni bis September) statt. Die genauen Termine und Locations werden jährlich neu bekannt gegeben – am besten über das offizielle Tourismusportal Lanzarotes oder lokale Veranstaltungskalender recherchieren.
Die besten Restaurants nach Kategorie
Fine Dining und gehobene Küche
El Patio (Hacienda de Guanapay, Teguise) In einem historischen Gebäude im Herzen der ehemaligen Hauptstadt. Elegante kanarische Küche in stimmungsvollem Ambiente mit Innenhof. Besonders schön für ein romantisches Dinner auf einer Lanzarote-Reise.
La Tegala (Mácher) Eines der renommiertesten Restaurants der Insel außerhalb von Puerto del Carmen. Kreative Küche mit starkem Bezug zur Inselproduktion. Weinauswahl mit Schwerpunkt auf kanarischen Weinen. Reservierung empfohlen.
El Diablo (Timanfaya) Nicht hauptsächlich für die Küche bekannt – aber für das einzigartige Erlebnis: Gerichte werden hier mit der Erdwärme des Vulkans gegart. Ein Grill, der direkt über einem Krater steht, liefert die Hitze. Spektakuläre Lage mitten im Nationalpark, eher für das Erlebnis als für Gourmets.
Traditionelle kanarische Küche
Casa Brigida (Haría) Im grünen Norden der Insel, in einer ehemaligen Finca. Deftige kanarische Hausmannskost: Papas arrugadas, Sancocho, Puchero. Günstig, authentisch, bei Einheimischen beliebt. Wer das “echte” Lanzarote schmecken möchte, ist hier richtig.
El Golfo (El Golfo) Das Fischerdorf El Golfo am Rand des Timanfaya hat mehrere kleine Restaurants direkt am Strand. Frischer Fisch, einfache Zubereitung, unschlagbare Lage. Die Restaurants ähneln sich – einfach durch den Ort schlendern und das Restaurant mit dem besten Tagesfang wählen.
La Cantina (Arrecife) Unkompliziertes Mittagsmenü in der Inselhauptstadt, beliebt bei Einheimischen. Menú del día für ca. 10–12 €: Suppe, Hauptgang, Dessert und Getränk. Echtes lokales Leben, keine Touristenfalle.
Meeresfrüchte und Fisch
Casa Ramón (Orzola) Am nördlichsten Zipfel der Insel, direkt am Hafen. Frischer Fisch und Meeresfrüchte, täglich angeliefert von den lokalen Fischern. Besonders gut: gegrillter Lapas (Napfschnecken mit Butter und Knoblauch) und Gambas al ajillo.
Restaurante Arrecife (Puerto del Carmen) An der Uferpromenade von Puerto del Carmen. Klassisches Fischrestaurant mit großer Auswahl an Meeresfrüchten. Gut für Gruppen, mittlere Preisklasse.
Los Hervideros (La Santa) Rustikales Lokal nahe der berühmten Lavafelsen. Frischer Fisch aus dem Atlantik, kanarische Beilagen, unkompliziert. Oft besucht nach einem Abstecher zu den Hervideros.
Cafés, Tapas und Bars
Café del Puerto (Arrecife) Das traditionsreichste Café der Inselhauptstadt, direkt am alten Hafen. Perfekt für ein Frühstück mit Blick aufs Meer – kanarisches pan con tomate, frisch gepresster Orangensaft, starker Café solo.
Bar El Varadero (Puerto del Carmen) Kleines Tapas-Lokal in der Altstadt (Barrio de la Playa) von Puerto del Carmen. Lokales Flair, günstige Preise, gemischtes Publikum aus Einheimischen und Touristen. Empfehlung: Croquetas de bacalao und Pulpo a la gallega.
La Cantina de Yaiza (Yaiza) In einem der schönsten Dörfer der Insel, direkt am Dorfplatz. Einfache Tapas, lokale Weine, schattige Terrasse. Ideal als Mittagsstopp auf dem Weg zum Timanfaya.
Weingüter und Weinproben in La Geria
Wer die Kulinarik Lanzarotes vollständig erleben möchte, darf einen Besuch in La Geria nicht auslassen – dem einzigartigen Weinbaugebiet mitten in der Vulkanasche.
Bodegas El Grifo Das älteste Weingut der Kanaren (gegründet 1775). Weinprobe mit Führung durch den Keller, kleines Weinmuseum, Verkauf. Die Malvasía Seco und der Malvasía Dulce sind kanonische Lanzarote-Weine.
Bodegas Rubicón Modernes Weingut mit Panoramaterrasse und Restaurant. Besonders die Rotweine aus der Listán-Traube sind empfehlenswert. Schöne Kulisse für ein Mittagessen zwischen den Weinbergen.
Bodegas La Geria Der Klassiker unter den Weingütern – direkt an der Hauptstraße durch La Geria, mit einem der besten Ausblicke auf die charakteristischen Vulkanasche-Halbkreise. Weinprobe ohne Voranmeldung möglich.
Märkte und Streetfood
Mercado de Teguise (Sonntags) Der größte und bekannteste Markt der Insel findet jeden Sonntag in Teguise statt. Neben Handwerk und Kleidung gibt es zahlreiche Foodstände mit lokalen Produkten: Käse, Mojo-Saucen, Gofio-Produkte, Wein, Churros und kanarische Süßigkeiten.
Mercado de San Ginés (Arrecife, Samstags) Wochenmarkt in der Hauptstadt, weniger touristisch als Teguise. Frisches Gemüse, Fisch, lokale Produkte zu Einheimischenpreisen. Morgens kaufen für die beste Auswahl.
Streetfood-Tipp: An vielen Stränden und Aussichtspunkten gibt es kleine Foodtrucks und Kioske mit frischen Säften, lokalen Snacks und kanarischem Gebäck. Besonders beliebt: Papas con mojo zum Mitnehmen.
Restaurantempfehlungen nach Ort
| Ort | Restaurant | Typ | Preisklasse |
|---|---|---|---|
| Puerto Calero | Kamesi ⭐ | Fine Dining / Michelin | €€€€ |
| Puerto del Carmen | La Tegala | Kreative Küche | €€€ |
| Teguise | El Patio | Kanarisch, elegant | €€€ |
| El Golfo | Mehrere Fischrestaurants | Fisch, einfach | €€ |
| Orzola | Casa Ramón | Fisch & Meeresfrüchte | €€ |
| Haría | Casa Brigida | Traditionell kanarisch | € |
| Arrecife | La Cantina | Menú del día | € |
| La Geria | Bodegas Rubicón | Wein & Mittagessen | €€ |
| Yaiza | La Cantina de Yaiza | Tapas, Wein | €€ |
Praktische Tipps für Restaurantbesuche
Reservierungen:
- In der Hochsaison (Juli–August, Weihnachten) unbedingt im Voraus reservieren – besonders bei Kamesi, La Tegala und El Patio
- Viele kleinere Restaurants haben nur mittags geöffnet oder machen nachmittags Pause (14–19 Uhr)
- Spanische Essenszeiten beachten: Mittagessen ab 14 Uhr, Abendessen ab 21 Uhr
Preise und Trinkgeld:
- Menú del día (Mittagsmenü) ist oft das beste Preis-Leistungs-Verhältnis: 3 Gänge für 10–15 €
- Trinkgeld ist in Spanien nicht obligatorisch, aber 5–10 % sind üblich und werden geschätzt
- Wasser wird oft berechnet (Leitungswasser ist auf den Kanaren trinkbar, aber selten serviert)
Allergien und Ernährungsbesonderheiten:
- Vegetarische und vegane Optionen sind in touristischen Restaurants vorhanden, in traditionellen Lokalen aber begrenzt
- Bei Fischallergien bitte immer explizit nachfragen – viele Saucen und Beilagen enthalten Fischextrakte
- Bei Laktoseintoleranz: Papas arrugadas, Mojo und gegrillter Fisch sind meist laktosefrei
Gesundheitshinweis: Rohe oder halbgare Meeresfrüchte können Magen-Darm-Beschwerden verursachen, besonders bei empfindlichem Magen nach der Reise. Im Zweifel durchgegarte Gerichte wählen. Für den Notfall empfehlen wir unsere Reiseapotheke für Lanzarote – inklusive Aktivkohle und Elektrolyte.
Fazit
Lanzarote überrascht kulinarisch. Wer über die Touristenrestaurants der Strandpromenaden hinausschaut, findet eine Insel mit echter Gastronomieidentiät: frische Meeresfrüchte, lokale Weine, traditionelle Rezepte und inzwischen auch internationale Anerkennung durch den Michelin-Stern von Kamesi.
Ob Abendessen im Sternrestaurant, Weinprobe in La Geria, Fisch am Strand von El Golfo oder Sommernachts-Dinner unter freiem Himmel – Lanzarote hat für jeden Geschmack und jedes Budget das Richtige. Buena provecho!